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產品說明 西井村蜂蜜滷味最快到貨日需10個工作天★滑膩色澤鮮亮 ★特選台灣直產龍眼花蜜入味調製
特選台灣直產龍眼花蜜入味調製,截然不同於市售香料式滷包之重口味,滑膩色澤鮮亮,好吃到你咬舌頭,精選優質雞,口感稱第一。
★容量:3隻 ★保存期限:冷凍六個月冷藏二日 ★食用方法:常溫解凍後冷食口感絕佳。本包裝可以微波加熱,加熱時請將包裝刺破
【品牌故事】 稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因,是以家鄉(嘉義鹿草、西井村)來命名,而且藉由鍥而不捨的研發過程,發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。 陳 先生引以為傲地表示,蜂蜜會帶路,導引出讓人欲罷不能的滋味,而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜,一般常見的百花蜜會造成口味發酸,所以不能使用。另一方面,老湯(滷汁),也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。
【大台灣旅遊網 TTNEWS 記者胡心夫╱台南市報導】
創立「金葉蛋糕」和「西井村牛肉麵」的 陳再安 先生再度出擊,此次是以滷味來發揮。選擇設廠的地點是台南市安南區,因為南部為多項滷味物料的供貨上游。 陳 先生表示,這個地點具有貨源新鮮、價格平穩的優勢,可以作出高品質、低售價的滷味產品。 陳 先生同時表示:真正的成果是客人入口的時候;這個結果很難,但是有困難度才有挑戰性,而且他人要模仿的可複製性難度也相對提高。
稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因,是以家鄉(嘉義鹿草、西井村)來命名,而且藉由鍥而不捨的研發過程,發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。 陳 先生引以為傲地表示,蜂蜜會帶路,導引出讓人欲罷不能的滋味,而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜,一般常見的百花蜜會造成口味發酸,所以不能使用。另一方面,老湯(滷汁),也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。 
為了以 SOP 標準化作業 生產 滷味, 陳先生以保溫效果好的耐熱土,自行設計適用的快速鍋爐。剛起鍋,還冒著白煙和香氣的滷味,得捉緊時間送入冰庫急速冷凍,除了避免細菌滋生,也保持產品的鮮度。 陳 先生透露,一般常溫放涼的滷味,因為吹風、氧化而使滷味肉質硬化;經過這道急速冷凍的過程,使得滷味口感軟 Q ,而且口味也比較沉穩、迷人。
雖然「西井村蜂蜜滷味」目前只有在安中路上設立 工廠 ,還尚未有門市上架販售產品,可是試賣期間,就常有 工廠 附近的居民前往購買。 陳先生表示,初步的行銷計畫,是網購和宅急便為主,企圖打響「西井村蜂蜜滷味」的知名度與通路。相當富有研究精神的 陳 先生,最近亦以台南古都鳳凰城和工廠所在的鳳凰里為題發想,研發出搭配滷味的<鳳凰冰>。  製造地:台南 *圖片僅供參考,產品以實際出貨為主,不含情境圖片之任何擺設。 *本產品僅配送台灣本島,不配送外島、離島等地區。 *本產品為生鮮食材商品,請勿留郵政信箱地址。 收件人姓名、地址、電話等資料請務必正確。 *本商品一經出貨後即不接受客戶退貨,除非商品本身瑕疵或與標示規格不符。訂購前請做最後確認。 *以下情況視同交易完成,恕無法接受退款: (1)產品送達地點,無此人居住或工作,且無法電話聯繫收件人。 (2)收件人資料姓名、地址、電話...等錯誤或不完整以致無法送達或即時聯絡處理。 (3)依指定地址送達,無人簽收或商品送達時收件人拒收。 (4)商品依所指定配送地點,但本人無法簽收而由他人代收。 (5)本次交易僅含一次配送費用,若因送件地址臨時修改造成額外配送費用,依情況將再酌收費用。 注意事項:感謝各位踴躍訂購,目前出貨日需七個工作天 |
售價:36
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