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產品說明  ★商品特色 「蘇杭東坡肉」上桌，只見一方整齊的五花，皮柔且軟透，似玉的層次在完美醬色的烘托下，如晶瑩的琥珀，飽含肉香卻毫無膩口之感肥瘦相疊的五花肉嫩滑酥透，特製成膏、腴、嫩、滑的質地，用筷子就能輕易切削成塊，形不散爛。再夾上熱騰騰的荷葉夾，爽口不油膩，絕美口感，食指大動，人生一大享受。 ★商品說明 一、品牌精神：稟持著道地原味，在經營管理上堅持顧客至上、衛生第一的理念；在料理品質上，要求做到食材新鮮、菜色多樣、物美價廉的政策。二、品質：川饌對於食材及製作過程十分嚴謹，對於品質更是嚴格把關；為了讓嚐鮮的消費者吃到最原汁原味的川饌美食，料理過程中絕不添加防腐劑、味精及人工化學調味料，讓消費者可以吃的健康也吃的安心。三、食材& 調味料材：承襲四川吳抄手餐廳的好味道與嚴選食材，食材特別經過CAS認證通過之優良品種，亦兼顧現代人講求的簡單生活與生機養生，無防腐劑、無味精、無人工化學調味料；「川饌」單純使用老師傅傳授的古代宮中獨家秘方、四十餘種中藥材與最新鮮的食材，來維持產品新鮮及風味。★商品成分 上選五花肉、冰糖、米 酒、醬油、荷葉夾。    ★保存期限：冷凍-19℃ 保存14天。品牌介紹「吃在中國，味在四川」，四川獨特的氣候地形，加上善於混味與利用食材，造就了川菜「一菜一味，百菜百味」的特殊風貌。四川吳抄手源自蜀地成都，完完全全的傳承了川菜辛中帶甘、甘中帶香、辛溫香竄、開胃醒脾之特色。西元1951年，中國內戰，四川吳抄手遷徙至台灣，於西門町成都路上重新開業，伴隨著西門町成長了二十餘年.隨著台北鬧區的東移，四川吳抄手也將總店遷至忠孝東路上，經營至今已將邁入第六十個年頭。在四川吳抄手裡，除了老師傅帶來獨門調味烹飪的特色川味料理外，又以皮薄餡多的紅油抄手，及辛辣甘醇的毛肚火鍋為饕客最愛，尤其麻辣中帶有甘郁香氣的毛肚火鍋，隨著食客間的口耳相傳，四川吳抄手的毛肚火鍋也意外的開啟了台灣麻辣火鍋熱潮。而車水馬龍的忠孝東路上，隱身在巷弄中的四川吳抄手，推開餐廳大門，迎面而來的是人聲鼎沸、面帶笑容的餐廳靈魂人物『張媽媽』，笑容親切、熱情大聲的招呼客人。稟持著道地原味，在經營管理上堅持顧客至上、衛生第一的理念；在料理品質上，要求做到食材新鮮、菜色多樣、物美價廉的政策。為了服務更多的顧客，在即將邁入第60年頭的今天，四川吳抄手的便利美食--「川饌」誕生了。「川饌」的誕生，源起於分享，除了分享張媽媽的親切，不可忽略的，更是分享四川吳抄手多年累積的私房菜，道道都是令饕客們念念不忘、口齒留香的好滋味。「川饌」讓無法親臨店內品嚐美食的朋友們隨時都能吃到四川吳抄手的美味。承襲四川吳抄手餐廳的好味道與嚴選食材，亦兼顧現代人講求的簡單生活與生機養生，無防腐劑、無味精、無人工化學調味料，「川饌」單純使用老師傅傳授的古代宮中獨家秘方、四十餘種中藥材與最新鮮的食材，來維持產品新鮮及風味。在忙碌的生活中，「川饌」將會是您兼顧便利與健康美味的首選。張媽媽用著一貫的笑容，將她的經營理念告訴大家。希望每一位在店裡用餐的顧客，是笑著走進來、亦是歡喜的離開；更希望每一位購買到張媽媽精心製作的商品也是開心且愉悅的。 |
售價:680  |
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資料來源：博客來 |
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