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產品說明 西井村蜂蜜滷味最快到貨日需10個工作天★滑膩色澤鮮亮 ★特選台灣直產龍眼花蜜入味調製 ★肉多又大隻 特選台灣直產龍眼花蜜入味調製，截然不同於市售香料式滷包之重口味，滑膩色澤鮮亮，好吃到你咬舌頭，特選番鴨翅，肉多又大隻。 ★容量：2隻。 ★保存期限：冷凍六個月冷藏二日 ★食用方法：常溫解凍後冷食口感絕佳。本包裝可以微波加熱，加熱時請將包裝刺破 【品牌故事】 稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因，是以家鄉（嘉義鹿草、西井村）來命名，而且藉由鍥而不捨的研發過程，發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。 陳 先生引以為傲地表示，蜂蜜會帶路，導引出讓人欲罷不能的滋味，而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜，一般常見的百花蜜會造成口味發酸，所以不能使用。另一方面，老湯（滷汁），也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。 【大台灣旅遊網 TTNEWS 記者胡心夫╱台南市報導】 創立「金葉蛋糕」和「西井村牛肉麵」的 陳再安 先生再度出擊，此次是以滷味來發揮。選擇設廠的地點是台南市安南區，因為南部為多項滷味物料的供貨上游。 陳 先生表示，這個地點具有貨源新鮮、價格平穩的優勢，可以作出高品質、低售價的滷味產品。 陳 先生同時表示：真正的成果是客人入口的時候；這個結果很難，但是有困難度才有挑戰性，而且他人要模仿的可複製性難度也相對提高。 稱為「西井村蜂蜜滷味」的原因，是以家鄉（嘉義鹿草、西井村）來命名，而且藉由鍥而不捨的研發過程，發現使用蜂蜜作出來的產品最是理想。 陳 先生引以為傲地表示，蜂蜜會帶路，導引出讓人欲罷不能的滋味，而且具有保水、濕潤、清香、光亮的效果。選用的蜂蜜還一定要純正的龍眼蜜，一般常見的百花蜜會造成口味發酸，所以不能使用。另一方面，老湯（滷汁），也是「西井村蜂蜜滷味」所引以為傲的。  為了以 SOP 標準化作業 生產 滷味， 陳先生以保溫效果好的耐熱土，自行設計適用的快速鍋爐。剛起鍋，還冒著白煙和香氣的滷味，得捉緊時間送入冰庫急速冷凍，除了避免細菌滋生，也保持產品的鮮度。 陳 先生透露，一般常溫放涼的滷味，因為吹風、氧化而使滷味肉質硬化；經過這道急速冷凍的過程，使得滷味口感軟 Q ，而且口味也比較沉穩、迷人。 雖然「西井村蜂蜜滷味」目前只有在安中路上設立 工廠 ，還尚未有門市上架販售產品，可是試賣期間，就常有 工廠 附近的居民前往購買。 陳先生表示，初步的行銷計畫，是網購和宅急便為主，企圖打響「西井村蜂蜜滷味」的知名度與通路。相當富有研究精神的 陳 先生，最近亦以台南古都鳳凰城和工廠所在的鳳凰里為題發想，研發出搭配滷味的＜鳳凰冰＞。  製造地：台南 ＊圖片僅供參考，產品以實際出貨為主，不含情境圖片之任何擺設。 ＊本產品僅配送台灣本島，不配送外島、離島等地區。 ＊本產品為生鮮食材商品，請勿留郵政信箱地址。 收件人姓名、地址、電話等資料請務必正確。 ＊本商品一經出貨後即不接受客戶退貨，除非商品本身瑕疵或與標示規格不符。訂購前請做最後確認。 ＊以下情況視同交易完成，恕無法接受退款： (1)產品送達地點，無此人居住或工作，且無法電話聯繫收件人。 (2)收件人資料姓名、地址、電話...等錯誤或不完整以致無法送達或即時聯絡處理。 (3)依指定地址送達，無人簽收或商品送達時收件人拒收。 (4)商品依所指定配送地點，但本人無法簽收而由他人代收。 (5)本次交易僅含一次配送費用，若因送件地址臨時修改造成額外配送費用，依情況將再酌收費用。 注意事項：感謝各位踴躍訂購，目前出貨日需七個工作天 |
售價:50  |
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資料來源：博客來 |
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